Грибы

Сообщение **raevsku** » 02 окт 2021 21:00

Приозерский р-н, получился позднеосенний сбор. Шляпки редких крупных красных, пять белых, штучно моховики, подбери. Благородные грибы заканчиваются, собирал остатки. Свежего нароста нет, мелкий красный найден всего лишь один, все остальные крупные, попадаются редко. А так, для любителей, корзинку без труда можно набить разными "поганками" - горькушкой, рядовками, зеленухами и опятами. В лесу сухо, да и грибы подбиты заморозками. Наковырял чуть больше половины корзинки.

Сообщение **Aqua$erg** » 02 окт 2021 21:58

Прогулялся сегодня от "Курорта Пасторское озеро" по направлению к северу от Главного пляжа - к нефтепроводу.
Дорога, само собой, открыта, не перегорожена - в соблюдение всех законов. Вернее, какой-то мудак на крузаке с прицепом перегородил своей тушкой въезд, но это мелочи - я шел пешком от первоначальной парковки перед озером.

Прогулялся примерно на 500м вглубь, но не встретил по обочинам ничего окромя поганок и свинушек.
Впрочем, не за ними и ходил, но... надеялся хотя б увидеть хоть что-нить

Сообщение **raevsku** » 02 окт 2021 23:04

Я бы посмотрел опят, и если есть точки, осиновых красных в наиболее увлажненных местах.

Сообщение **raevsku** » 03 окт 2021 12:22

Для знатоков соленых грибов. Интересует засол холодным способом. Сам процесс понятный, дедовский. Отмачиваем грибы, чтобы ушла горечь, солим с зеленушкой, ставим под гнет, и так до 45 суток. А далее?
Холодильник не резиновый, раньше я все это дело засовывал туда вместе с гнетом...
А возможно ли по готовности грибов тупо разложить их по банкам меньшего объема, и закрыть крышками? Само собой, с последующим хранением в холодильнике?

Alexisss · Сообщение **Alexisss** » 09 окт 2021 09:49

raevsku писал(а): ↑03 окт 2021 12:22А возможно ли по готовности грибов тупо разложить их по банкам меньшего объема, и закрыть крышками? Само собой, с последующим хранением в холодильнике?

Так и делаю. По готовности раскладываю по 800гр. банкам под закрутку.
Но! обязательно прокладывать материю под крышку. Спасает от плесени.
Закрученные банки спускаю в погреб...

Сообщение **raevsku** » 09 окт 2021 22:22

Alexisss писал(а): ↑09 окт 2021 09:49Но! обязательно прокладывать материю под крышку. Спасает от плесени.

Тряпка сама по себе не может спасти от плесени, с тряпкой ее проще удалить.

Сообщение **raevsku** » 18 окт 2021 21:32

Заканчивается грибной сезон, конечно, продвинутые любители еще собирают в борах толстоногие осенние опята. Ну а товарные грибы уже не растут.
Конец августа и первые декады сентября запомнились обилием разнообразных грибов. Идешь по лесу, куда не оглянешься, везде ковер моховиков, волнушек и научных разноцветных "поганок". Отдельно боровые белые, как в сказке, одиночные и семействами, большие и маленькие, иногда в самых неожиданных местах. Жаль, что у меня поездки больше напоминают спортивные забеги по пересеченному рельефу на выносливость, и некогда фотографировать. Таких роскошных боровиков для фотосессии, стоящих в открытую в бору, встретишь не каждый год.

Сообщение **raevsku** » 07 ноя 2021 00:48

Aqua$erg писал(а): ↑15 сен 2021 17:01Лоси вообще - взбалмошные и непредсказуемые звери. И копытом - не то что череп проломят, могут и голову снести.

Не нужно преувеличивать опасность. Я лосей в лесу встречал с детства, по одиночке, "семействами", и даже десятками в районе Ольгино-Лисьего Носа. И всегда мирно с ними расходился. Просто в лесу мы гости, и не нужно об этом забывать.

Сообщение **Aqua$erg** » 18 ноя 2021 19:16

Ну что: нет более экстремалов-грибников? Нет сообщений о нашествии солеников или опят?

Сообщение **raevsku** » 18 ноя 2021 23:22

Aqua$erg, в это время в лес ездят только больные на голову микологи.

Из опят сейчас - зимние, фламмулины, растут и в городе на пеньках спиленных деревьев и на пораженных стволах. Их остального - вешенки, я не разбираюсь, среди них есть и съедобные. В лесу еще есть подмороженные лисички и трубчатые лисички, которые любят финны.
А для нормальных грибов время слишком позднее, да и урожай в сезон в этом году был очень даже.

Хон с 38 · Сообщение **Хон с 38** » 19 ноя 2021 14:39

raevsku писал(а): ↑18 ноя 2021 23:22 Aqua$erg, в это время в лес ездят только больные на голову микологи.
Из опят сейчас - зимние, фламмулины, растут и в городе на пеньках спиленных деревьев и на пораженных стволах. Их остального - вешенки, я не разбираюсь, среди них есть и съедобные. В лесу еще есть подмороженные лисички и трубчатые лисички, которые любят финны.
А для нормальных грибов время слишком позднее, да и урожай в сезон в этом году был очень даже.

Прошлые выходные. Каллелово

LYNX · Сообщение **LYNX** » 19 июл 2022 15:23

Обновил сегодня грибной сезон. Грибов нет. За пару часов жменек 5 лисичек, как на предыдущем фото от Хон с 38. Пара сыроежек, один красный, один падбер. Всё! Нет даже поганок разных. Несмотря на многократные дожди, в лесу суховато. Ходили вдвоем

Сообщение **Aqua$erg** » 19 июл 2022 20:50

Да, собсно, все понятно по тому, что продают на обочинах.
Лисички.
Пока только лисички.

Сообщение **raevsku** » 19 июл 2022 21:29

Два предыдущих года были очень урожайными по грибам. Когда-то и грибница должна отдохнуть.

Osbourne · Сообщение **Osbourne** » 19 июл 2022 23:31

Всем отдыхать, не будет грибов.

Рыбак · Сообщение **Рыбак** » 20 июл 2022 08:30

Aqua$erg писал(а): ↑19 июл 2022 20:50Пока только лисички.

В Агалатове мужик красные и подберезовики продовал в ту пятницу. Но это наверное единичный случай. А так да грибов нет пока.

Алексей КВ

Пока нет грибов, но погода для грибов неплохая, и тепло и дожди , надеюсь ещё будут.

Alexisss · Сообщение **Alexisss** » 22 июл 2022 21:41

Из грибов только лисички, но совсем мало.
Пошли "желчники"- ложный подберёзовик.
Подосиновиков было чуть. Новых не наросло...

Рыбак · Сообщение **Рыбак** » 28 июл 2022 06:57

Прогулка по лесу -7красных, 6 подберезовиков и 20 лесичек.

Сообщение **Aqua$erg** » 31 июл 2022 18:19

ABBC3_OFFTOPIC

Рыбак писал(а): ↑20 июл 2022 08:30В Аголатове

Ну сколько ж можно-то!..
Неужели на последнем Сертоловском перекрестке (с Заречной ул.) ни разу не видели указатель?
<- Песочный 4 Агалатово 11 ->
Должно было впечататься в мозг навсегда, как Отче наш.
Ну откуда это абсолютно ненужное "о"???!! "Корову" тоже через "а" пишете?

Рыбак писал(а): ↑28 июл 2022 06:5720 лесичек

Про это я уж и не говорю... лИса, а не лЕс здесь основа слова.

Osbourne · Сообщение **Osbourne** » 31 июл 2022 19:43

Aqua$erg писал(а): ↑31 июл 2022 18:19Ну сколько ж можно-то

Это такой юмор. Мне тоже нравится иногда писать с намеренными ошибками.

Сообщение **Aqua$erg** » 31 июл 2022 20:50

Osbourne писал(а): ↑31 июл 2022 19:43Мне тоже нравится иногда писать с намеренными ошибками

Что-то не припомню-с. Пример можно? Местный, естессно

P.S. Есть тут у нас всем известный супермодератор - raevsku, он тоже любит "намеренные ошибки", но в особом контексте

Greek · Сообщение **Greek** » 31 июл 2022 23:35

Aqua$erg писал(а): ↑31 июл 2022 18:19
ABBC3_OFFTOPIC
Рыбак писал(а): ↑20 июл 2022 08:30В Аголатове
Ну сколько ж можно-то!..
Неужели на последнем Сертоловском перекрестке (с Заречной ул.) ни разу не видели указатель?
<- Песочный 4 Агалатово 11 ->
Должно было впечататься в мозг навсегда, как Отче наш.
Ну откуда это абсолютно ненужное "о"???!! "Корову" тоже через "а" пишете?
Рыбак писал(а): ↑28 июл 2022 06:5720 лесичек
Про это я уж и не говорю... лИса, а не лЕс здесь основа слова.

Сергей,наш коллега Рыбак просто пишет так,как было модно писать в сети в нулевые годы,нарочито делая орфографические ошибки.Как можно заметить,он так пишет очень давно(это даже где-то обсуждалось)Причем иногда он пишет вполе грамотно.Так что,у человека просто мулька такая

Osbourne · Сообщение **Osbourne** » 01 авг 2022 03:45

Aqua$erg писал(а): ↑31 июл 2022 20:50Что-то не припомню-с. Пример можно? Местный, естессно

Не, здесь вроде такого со мной не было.

Рыбак · Сообщение **Рыбак** » 01 авг 2022 06:23

Гриб лисичка растёт в лесу , а не на животном лиса. Поэтому захотел так

А вот за Агалатово друзья -форумчане можете поругать , это моя невнимательность