Старый Белоостров

Рыбак писал(а): ↑01 авг 2022 06:23 Гриб лисичка растёт в лесу , а не на животном лиса.

А вот это,кстати.очень лихо Вы придумали Отличный оборот.ЛЕсичка-от слова лЕс,очень неплохо

Кто-нибудь ходил в лес? По отзывам, грибы появились, в т.ч. и районе Белоострова.

Вчера. Я не ходил. Ходили два специально подготовленных человека. Часа за три 12 белых, чуть меньше красных и падберов, маленько сыроежек и большая корзина лисичек. Красные и сыроежки не червивые. Белые и падберы в разной степени. Замудохался чистить лисички. Отварили их три кастрюли

LYNX, В каком районе бродили

LYNX писал(а): ↑12 авг 2022 01:16амудохался чистить лисички. Отварили их три кастрюли

Я их вообще не беру. Севернее на Карельском боры засыпаны в этом году лисичкой.

raevsku писал(а): ↑12 авг 2022 18:15Я их вообще не беру

Ну как же так?! Жареные с картошечкой и лучком (некоторые ещё любят добавлять сметану или сливки) - лучше ж ничего нет! Ну если только молодые опята слегка подтянутся. Но никогда полностью не сравняются с "резиновостью" и маслянистостью молодых лисичек
Впрочем, сейчас лес наводнен лисичковыми "лопухами" - сам покупал на шоссе за 500р добрый контейнер (наверное, с полкило), маленьких-крепеньких не видать. Но все равно душу отвел - пожарил с картофаном

Aqua$erg писал(а): ↑12 авг 2022 18:52Но никогда полностью не сравняются с "резиновостью" и маслянистостью молодых лисичек

Во-во, резиновые и не грибы совсем по вкусу. Резиновыми остаются в солении и на сковородке, везде!

raevsku писал(а): ↑12 авг 2022 19:22резиновые и не грибы совсем по вкусу

А что же тогда, если не грибы?..

raevsku писал(а): ↑12 авг 2022 19:22Резиновыми остаются в солении и на сковородке, везде!

В этом их плюс, постоянство, так сказать... Что, - лучше рассыпающиеся в труху сыроежки или слизнеобразные побдбери в жарке? Что в Вашем пристрастии наиболее подходит к жареной картошечке?

Рыбак писал(а): ↑12 авг 2022 05:05 В каком районе бродили

Где-то между Светлым и Лампиярви

Aqua$erg писал(а): ↑12 авг 2022 20:30или слизнеобразные побдбери в жарке?

Так, зачем такие собирать, водянистые и раскисшие?

Aqua$erg писал(а): ↑12 авг 2022 20:30Что в Вашем пристрастии наиболее подходит к жареной картошечке?

Вне конкуренции белые грибы, далее - красные.

raevsku писал(а): ↑13 авг 2022 00:59

Aqua$erg писал(а): ↑12 авг 2022 20:30или слизнеобразные побдбери в жарке?

Так, зачем такие собирать, водянистые и раскисшие?

Дык, у подберей такая планида - быть раскисшими и хилыми. Особливо это касается болотных. Черноголовики, конечно, тут в исключительном фаворе, но они в меньшинстве.

Aqua$erg писал(а): ↑13 авг 2022 23:06Особливо это касается болотных.

Да, по осени по краям серьезных болот они растут массово, как поганки. Кстати, в первый раз такое наблюдал в ваших краях, в р-не т.н. "второй танковой", правда - давно. Я беру только шляпки крепких, в диаметре не более 5 см, только тех, что растут в бору. А когда идут другие грибы, красные с белыми, вообще прохожу мимо.
Смотрю, моя любимая фотопомойка накрылась. Соберусь, восстановлю фотки.

Луга, Мшинская, Свердлово, район Гатчина. Белых немерено, очень много. А у нас нет

Рыбак, плюс Тосненский. Только вот после субботы битые червем.

Шастал по лесу, за первой танковой, грибов видел много... Лисичек немеряно, красных в количестве, подберезовики... С виду крепкие, сам не собирал(по другим делам был), но грибы есть.

В районе ОП Латунь и Серебро грибов нет одни лИсички

Съездил в Приозерский р-н. Грибов нет от слова совсем. Взято три красных, штучные совсем маленькие подбери и маслята вдоль дорог. "На пожарить" хватит. Редкие сыроеги с колпаками, лисичка. Много черники в бору, вот ее и собрал чутка.

raevsku писал(а): ↑09 сен 2022 20:07 Съездил в Приозерский р-н. Грибов нет от слова совсем.

А я предупреждал:

Osbourne писал(а): ↑19 июл 2022 23:31 Всем отдыхать, не будет грибов.

Три дня назад проехали, считай, весь перешеек с юга на север, до Севастьяново включительно. Вдоль дорог торгуют всем, чем угодно, кроме грибов. Т.е. даже у профессионалов полный голяк. И есть мнение, что уже ничего не будет. Ночи холодные, сегодня был 0°С, на крышах иней. Похоже, в этом году останемся без грибных деликатесов.

На Выборгском шоссе в районе 38-39км лисичками торгуют с помидорами и огурцами. Даже в Метро с &с нет лисичек в этом году. Только шампиньоны и шиитаке

Буквоед писал(а): ↑10 сен 2022 10:32Похоже, в этом году останемся без грибных деликатесов.

Вероятно, что так. Хотя, может быть выстрелят сейчас боровики в связи с потеплением, земля теплая еще. А может быть через неделю что-то появится, после дождей очередных.
Конечно, изобилия 2020_2021 не будет.

Вчерась обрадовался, не надо долбаться пол_ночи минимум с обработкой грибов. А, черника, так...
А вот и хрен! Целая проблема очистить от листьев и хвои, кинул на тряпку, чтобы подсохла, не сохнет ни фига. К тому же черника перезревшая, сладкая, дает сок. Поковырял, собрал часть листьев, а осталось все равно до хрена. Пришлось перебирать горстями, набираешь в ладонь, снимаешь листья и по новой. Потратил уйму времени, и подумал, зачем столько собрал? Но! Сегодня мнение изменил, часть отдал, сейчас насыпал на пробу тарелку под суп с горкой и съел с удовольствием. И, сахар не нужен.
В конце августа купил чернику на Удельной по 400 руб. за кг, якобы "из под Приозерска", дерьмо-дерьмом, кислая и мелкая. Не сравнить.
Сегодня увидел, как тетки перебирают чернику у метро, точно также, как и я вчера, из ведра горсть в руку, и дальше.
Собирал ягоду руками, представляю, сколько мусора будет, ежли дергать кустыь комбайном, мля.

Aurispb писал(а): ↑10 сен 2022 10:51На Выборгском шоссе в районе 38-39км лисичками торгуют с помидорами и огурцами

Совершенно верно: сегодня жена покупала там огурчики и оранжевые помидоры. А лисички у всех большие, лопухи. Такие только солить. А с картохой я люблю мелкие и средние, такие вот лопухи покупал в этом сезоне, жарил - ну "не то"...

P.S. Дед-продавец сказал, что огурцов в этом году мало, "вот - последние собрал".
И правда: торговать ими начали не более недели назад, а как выяснилось, уже и заканчиваются

Кратковременные заморозки в околонулевом диапазоне грибам не страшны. К тому же, это был единичный случай. Сегодняшняя ночь была довольно теплая. А грибы я и под снегом собирал, и ледышками, которыми гвозди забивать можно. Вот после такого - да, расти перестают, да и то неохотно.

Aqua$erg, здесь много нюансов, с заморозками. Бывает, с первым же заморозком в начале сентября грибы выбивает вчистую. А в некоторые годы грибы появляются в конце сентября после капитальных ночных морозов за -8 С. Посмотрим...